greetingご挨拶
名古屋市千種区池下にあります日本料理店「かなやま」では、日本料理30年以上の実績と経験豊富な店主のお料理をご堪能いただけます。素材の素晴らしさと持ち前の技術で、和食の愉しさを伝えていきたいと思っております。
commitmentこだわり

和食×日本酒
「かなやま」では素材力をお楽しみいただけます。地元の恵みにこだわり、四季折々の旬の食材を厳選してご用意。新鮮な魚介のお刺身をはじめ、焼き物、肉料理、季節の野菜料理に至るまで、素材本来の味わいを生かした日本料理をご堪能いただけます。
また、日本酒は各地の酒蔵より直送される銘酒を取り揃え、料理との繊細な調和をお楽しみいただけます。
季節を映すおまかせコースもございますので、特別なシーンにも最適です。

記念日や食事会、接待に
ご会食にふさわしい、やさしい灯りが包む落ち着きのある和空間──。
日本料理店ならではの雰囲気の中、ご用途問わずに心づくしの料理をご堪能いただけます。
和食職人が手がける絶品料理と、どこか懐かしさを感じる日本の味。また日本酒にも季節ごとの趣を重んじ、各地から旬の銘酒を取り寄せております。
池下の地にて、地元食材と匠の技が織りなすローカルガストロノミーをお楽しみください。日本料理を愛する皆様に、心豊かなひとときをお届けいたします。

店舗案内shop info
駅近ながら喧騒を離れた、静かな和の空間。大切なご会食やご接待、記念日やデートにもふさわしい、特別な時間をご提供いたします。
かなやまは完全予約制です(空きがある場合はご来店可能なため、お問い合わせください)。貸切は6名様より承っております。
お知らせinformation
ホームページリニューアルのお知らせ
2025.06.252025恵方巻
2025.01.08おせちの予約承ります
2024.10.31
かなやまブログblog
先日、お客様のご要望でふぐと松葉蟹のコースを提供いたしました
2026.01.13先日、お客様のご要望でふぐと松葉蟹のコースを提供いたしました。 先付 てっさ お椀 蟹味噌しゃぶしゃぶ 香箱蟹の炊き込みご飯など ご用意させていただきました。 かなやまではお客様のご要望に応じてコース...
明けましておめでとうございます
2026.01.05明けましておめでとうございます。 今年も美味しい料理、美味しいお酒を届けられるように日々精進してまいります。 2026年もどうぞよろしくお願いします。 午年にちなんで ■七冠馬(ななかんば) 純米 (...
おかげさまで2025年の営業が終了しました
2025.12.29おかげさまで2025年の営業が終了しました。 怪我や病気もなく無事に一年を走り切ることができました。 また、たくさんの出会いや、多くの常連さまに支えられ 充実した日々を過ごすことができました。 かなや...
■ど辛 純米 (秋田)
2025.12.22■ど辛 純米 (秋田) 低精白でありながら、雑味のない爽やかな風味が特徴で、 抜群のキレの良さを感じます。 冷やでも噛んでも楽しめる1本です。 みなさまのご来店お待ちしております。 忘新年会のご予約承...
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2025.12.14■鶏と牛蒡の炊き込みご飯 かなやまでは7,700円のコースに炊き込みご飯を用意しています。 今月は鶏と牛蒡の炊き込みご飯です。 鶏肉から出る旨みと、牛蒡の力強い味わいが染み込んだご飯です。 みなさまの...
■上喜元 純米吟醸 完全発酵 超辛口 (山形)
2025.12.09■上喜元 純米吟醸 完全発酵 超辛口 (山形) 日本酒度+15の超辛口ですが、ただ辛いだけでなく五百万石の特有の爽やかな 吟醸香も合わせ持ったキレの良い味わいが特徴です。 完全発酵とは、日本酒造りでも...











