こんにちは、池下　かなやまです。

しぼりたて原酒
菊石　春待ち酒
浦野合資会社（愛知）

入荷しました。

きれいな口当たりのお酒で、すっきりとした辛口です。
純米酒しぼりたての新酒です。
この機会にぜひお楽しみください。

かなやまではお酒に合わせた料理をご用意してお待ちしております。

こんにちは、池下　かなやまです。

3月に入りだんだんと気候も食材も春らしくなってきました。
走りということもあり仕入れはなかなか苦労しています。
かなやまでは基本的なコースの流れはあるものの、その時の良い食材を仕入れコースを組み立てています。

白魚、桜鱒、花わさび、新わかめなど今週は安定して入荷してきているので、取り入れています。
蛍烏賊はまだまだ安定していないので中旬以降の入荷になるのではないかと思っています。

お客様のご要望には極力お応えいたしますので、お気軽に問い合わせてください。
3月もたくさんのご予約をお待ちしております。

こんに血は、池下　かなやまです。

純米吟醸　東條山田錦
初亀
初亀醸造株式会社（静岡）

穏やかな香りの中にほんのりと米の香りが漂います。
非常に軽やかで、滑るような口当たりの良さを持っています。
初亀らしい上品で爽やかなお酒をお楽しみください。

こんにちは　池下　かなやまです。

食材が冬から春らしくなってきました。
おまかせコースでは、白魚、わかさぎ、芽きゃべつ、新わかめなどを前菜でお出ししております。
焼き魚も鰆、鱒などその時の仕入れによりいいものをお出しております。
季節の移ろいを楽しんでいただけたらと思います。
この機会にぜひお楽しみください。
ご予約お待ちしております。

こんにちは、池下　かなやまです。

敷島　季節限定酒　冬椿（愛知）入荷しました。

五百万石の無濾過原酒です。
酸味と旨味のバランスがよく、敷島らしいキレのある仕上がりです。
冷でも燗でもお楽しみいただけます。
この機会にぜひご賞味ください。