こんにちは　名古屋市千種区池下のかなやまです。

玉川　ICE BREAKER 2021 2022

入荷しました。
2022の新種の爽やかな味わいと、１年熟成させた2021味の違いをぜひ飲み比べてみてください。
改めて日本酒の奥深さを体験できると思います。
この機会にぜひかなやまでお楽しみください。
ご予約お待ちしております。

こんにちは、名古屋市千種区池下　かなやまです。

6月22日（木）より名古屋市のプレミアムチケットが利用できるようになります。
当店では電子マネー、紙チケットどちらでも使用できます。
この機会にぜひかなやまをご利用ください。

ご予約お待ちしております。

こんにちは、池下　かなやまです。
おかげさまで2周年となりました。
コロナの真っ只中でオープンし、たくさんの方々に支えられここまで来ることができました。
本当にありがとうございます。
無事に3周年を迎えられるように日々努力、前進していきます。

これからも池下　かなやまをよろしくお願いいたします。

こんにちは池下　かなやまです。
今回、お客様からのご要望で渡り蟹を提供させていただきました。
この時期の渡り蟹は内子がパンパンに詰まっており、メスならではの味わいを楽しむことができます。

蟹身、味噌、内子をそれぞれ丁寧に掃除をし、特製のタレに漬け込んんだ和風のカンジャンケジャン仕立て
蒸した渡り蟹をほぐし、金時草、長葱、椎茸で和え卵白をつなぎに蒸しあげます、蟹の殻で取った出汁を調味し餡にしてかけて召し上がっていただきました。

かなやまではご要望いただければ対応いたします、お気軽にご相談ください。
5月も後半はお席が空いております。
お早めのご予約お待ちしております。

こんにちは、池下　かなやまです。

酔鯨　吟麗summer （高知）入荷しました。

吟麗シリーズの夏限定商品が早くも入荷しました。
さらりと杯がすすむ純米吟醸酒です。
この機会にぜひお楽しみください。