こんにちは、池下　かなやまです。

11月のおまかせコースには、甘海老、あん肝、鰹、牡蠣などの魚介類やきのこ、春菊など旬の素材を使ったおまかせコースになってます。
苦手な食材などありましたら、変更は可能ですのでお気軽にお問い合わせください。

純米吟醸　原酒

愛山
MIYASAKA (長野）

宮坂醸造株式会社

この機会にぜひご賞味ください。

こんにちは、池下　かなやまです。

2023 おせち 6.5寸　三段重（3〜4人前）　32,400円（税込）
店頭引き渡し
12月31日12時〜16時

お早めの予約お待ちしております。

子持ち鮎甘露煮

炭火で焼いた子持ち鮎をじっくりと時間をかけて炊き上げます。
この時期にしか手に入らない子持ち鮎をぜひお正月にお楽しみください。

こんにちは、池下　かなやまです。

純米吟醸
十勝　上川大雪　（北海道）
上川大雪酒造株式会社

入荷しました。

名古屋ではなかなかお目にかかることはないと思います。
料理を邪魔しない食中酒として造られたお酒です。
北海道産の米と天然水を使い作り上げています。
ほんのりと甘さを感じた後、すっと香りが抜け後味がサラッとしています。
この機会にぜひご賞味ください。

こんにちは、池下　かなやまです。
10月に入り秋らしい食材が良くなってきました。
ただ、今までの旬という概念がずれてきているように市場を見ていて感じています。
その時の状態の良いものを使ったおまかせコースを用意できるのがかなやまの強みだと思っています。
その他、お客様の好みやアレルギーなどできる限りの対応は致しますので、お気軽にご相談ください。
ご予約お待ちしております。